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quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Mousse de maracujá rápida de fazer

O mousse de maracujá é uma receita prática e refrescante
INGREDIENTES
2 caixas de gelatina de maracujá
2 xícaras de água quente
1/2 xícara de suco de maracujá
2 xícaras de leite de vaca
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

1.Prepare a gelatina com a água quente

2.Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar

terça-feira, 30 de dezembro de 2014

MOUSSE RÁPIDA DE CHOCOLATE



INGREDIENTES


1 xícara de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina royal sem sabor


MODO DE FAZER

Faça a gelatina misturando, ao conteúdo do pacote, 1 xícara de água fervendo;
Bata todos os demais ingredientes e misture à gelatina;
Coloque pra gelar .

segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Sobremesa rápida de fazer



1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo iogurte natural
1 suco em pó (sabor da fruta que escolher)
1 lata de compota escorrido o caldo (abacaxi, pêssego etc) ou 500 gr de frutas frescas como morango
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador.
Depois intercale numa vasilha fruta e creme.
Leve a geladeira por uns 20 min para que fique mais durinho.

Coberturas de chocolate bolos



Coberturas de chocolate bolos
1 copo de açúcar
meio copo de nescau ou  toddy)
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite.

Modo de Fazer:

domingo, 28 de dezembro de 2014

SUFLÊ DE BACALHAU


INGREDIENTES

6 batatas cozidas e amassadas
meio quilo de bacalhau desfiado
meio copo de leite
5 gemas
as claras batidas em neve
2 colheres de parmesão ralado
1 colher de manteiga.


MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes muito bem e coloque num pirex untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca.Cubra com queijo ralado.Assar. Depois é só se deliciar

sábado, 27 de dezembro de 2014

Biscoitos de gengibre

http://tricodawanderly.blogspot.com.br/
http://vk.com/id216262378
http://gontijoeliane.blogspot.com.br/2011/03/bolero-de-croche-preto.html

100 g de manteiga ou margarina

100 g de açúcar

1/2 copo melaço (melaço) ou mel líquido

sexta-feira, 26 de dezembro de 2014

Couve-flor recheada





Ingredientes:


1 couve-flor grande
200 gramas de presunto
200 gramas de queijo muçarela
1 copo de requeijão
1 vidro pequeno de maionese
temperos a gosto
queijo ralado para salpicar
queijo muçarela ralada para cobrir
azeitonas pretas
sal e óleo.


MODO DE FAZER:
Colocar meio copo de vinagre na água e deixar a couve flor de molho por 30 minutos para higienizar. Depois deste tempo lave bem.

Em uma panela com bastante água, coloque uma
colher de sobremesa de sal e fio de óleo.
Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar al dente.
Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio.
Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor.
Coloque o requeijão e as azeitonas sem caroços.
E, por cima espalhe a maionese, os temperos e o queijo ralado,
junto com a muçarela ralada.


E leve ao forno para gratinar e derreter os queijos.

quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

Pudim de leite condensado falso



5 ovos
11 colheres de sopa de açúcar de açúcar
3 copos americanos de leite
10 biscoitos de  Maisena

Retire a película das gemas  (passe na peneira)
Coloque tudo no liquidificador e bata por 3 minutos. Coloque na forma caramelada e leve ao microondas por 13 minutos ou faça em banho maria no fogão ou no forno convencional  ( pega a faca e enfia no pudim e se sair limpa é por que está no ponto.).

Prepare uma calda misturando (fora do fogo) numa panela grossa  1/2 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água. Depois do açúcar já meio dissolvido, leve ao fogo baixo e não mexa mais até que fique com a cor de guaraná, clarinho. Está pronta a calda .

Pavê delicia



INGREDIENTES

300 gramas de biscoito champagne
3 ovos
3 colheres de açúcar refinado
1 lata de creme de leite
1 colherinha de baunilha.
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca (a lata de leite condensado é a medida)
1 e meia colheres de maisena
1 pitadinha de sal.


coco ralado para decorar

Bolo cremoso de abacaxi


Ingredientes
· 1 ½ xícara (chá) de mandioca crua ralada no ralo fino e espremida (200 g)
· 50 g de coco queimado ralado (3/4 xícara de chá)
· 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
· 1 xícara (chá) de abacaxi picadinho (180 g)
· ½ colher (sopa) de manteiga sem sal
· 2 ovos
· 2 colheres (sopa) de mel

Sanduíche de forno



1 copo de leite
1/2 copo de óleo
3 ovos inteiros
1 1/2 copo de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento
sal a gosto
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 quilo de salsicha
300 g de presunto
300 g de mussarela

quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

Bolo de coco especial



01 Lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
01 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos inteiros
03 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de fermento.


Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno médio ( 200°C) até dourar 30 a 60 minutos a depender do forno.

Faça o teste do palito para tirar do forno: o bolo fica com a consistência de queijadinha.
Cobertura

Leve ao fogo 01 vidro pequeno de leite de coco

02 colheres de açúcar

01 pacote de coco ralado

05 gotas de baunílha, deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

Manjar



Manjar:
- 8 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 100g de coco ralado

Calda:
- 2 xícaras (chá) de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 200 ml de água
Modo de preparo do manjar:
Coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado em uma panela. Misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite. Mexa sempre até engrossar e formar um mingau grosso. Aguarde mais 1 minuto e despeje tudo em uma forma untada ou simplesmente molhada. Deixe esfriar e deixe na geladeira por 6 horas.

Para fazer a calda:
Enquanto seu manjar engrossa na geladeira, prepare a calda. Leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água. Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda. Na hora de servir, vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda, decore com ameixas

terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Torta de bacalhau gratinada



1 kg de bacalhau
4 colheres de sopa de azeite
8 batatas grandes 
cortadas em cubinhos
3 tomates picados
1 cebola grande picadinha
2 colheres de sopa de coentro
2 colheres de sopa de salsa picada
1/4 de xícara de azeitona picada
1 garrafa de leite de coco
3 ou 4 ovos
queijo ralado

Modo de fazer

deixar o bacalhau de molho de véspera trocando a água de vez em quando. Afervente e desfie. Faça um refogado com o azeite, os tomates, a cebola,  a salsa e o bacalhau, as azeitonas e as batatas cortadas em cubinhos.
Tampe a panela e diminua o fogo.
Quando estiver tudo cozido e o molho bem grosso junte o leite de coco e mexa.
Apague o fogo.
Numa travessa refratária untada coloque o refogado de bacalhau.
Bata os ovos e ponha por cima...salpicando por último o queijo ralado.
Leve ao forno e espere dourar.

Tender ao molho de abacaxi

Tender ao Molho de Abacaxi

1 Tender Semi Desossado Sadia 3 Kg

2 colheres de sopa de Cravo-da-índia

3 colheres de sopa de margarina Qualy Cremosa

3 colheres de sopa de Açúcar mascavo, ou mel ou Karo (glucose de milho)

1/4 de xícara de chá de Mostarda

4 xícaras de chá de Suco de Abacaxi, misturadas com 1/2 xicara de açúcar ( leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos)

1 colher de chá de Farinha de Trigo

1 Abacaxi maduro descascado e cortado ao meio

1/2 xícara de chá de Cereja frescas para decorar

Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).

Numa assadeira, acomode o tender e faça riscos em forma de losangos em sua superfície. Espete um cravo-da-índia em cada cruzamento e pincele-o com uma mistura feita com 2 colheres de sopa de margarina, o açúcar mascavo e a mostarda. Regue com o suco fervido de abacaxi e cubra com papel-alumínio.

Asse-o por 2 horas, retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 40 minutos, regando por 2 a 3 vezes com o caldo da assadeira. Transfira o tender para a travessa em que for servir e reserve.

Leve a assadeira ao fogo e, quando o caldo do cozimento começar a ferver, junte uma pasta feita com a margarina restante e a farinha de trigo. Cozinhe por 5 minutos, apague o fogo e transfira o molho para uma molheira.

Decore o tender com o abacaxi e as cerejas e sirva em seguida acompanhando o molho.

Arroz cremoso com bacalhau


2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em cubos
1/2 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão
1 xícara (chá) de bacalhau cozido e desfiado
1 lata de creme de leite
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 tomate sem pele e sementes em cubos
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado

Arroz de forno com bacalhau


300g de bacalhau, dessalgado, em lascas
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 pimentão verde, cortado em cubos grandes
1 folha de louro
1 tomate sem pele e sem semente, cortado em cubos
1 colher (café) de colorau
1 colher (café) de açafrão
Sal e salsa picada a gosto

segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Farofa de Natal



Ingredientes
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 unidade(s) de cebola picada(s)
3 fatia(s) de abacaxi picada(s)
2 colher(es) (sopa) de açúcar
4 colher(es) (sopa) de uva passa

150 gramas de presunto picado
1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
quanto baste de sal
quanto baste de salsinha picada(s)

Salada de bacalhau com feijao fradinho


500 g de feijão fradinho
500 g de bacalhau
1 pimentão grande picado
2 tomates (não muito maduros) picados
1 cebola grande picada
1 lata de milho
2 dentes de alho picados
1 xícara de café de azeite
1 vidro pequeno de azeitonas verdes
1 xícara de chá de salsa e cebolinha picada
suco de 1 limão
1 xícara de chá de uva passa sem sementes

domingo, 21 de dezembro de 2014

Peru com farofa de bacon, linguiça e uvas passas

Peru com farofa de bacon, linguiça e uvas passas

1 Peru Temperado Congelado Sadia (4kg)

7 colheres de sopa de Qualy Cremosa

1 embalagem de Bacon Sadia em cubos

250 gramas de Linguiça Calabresa Defumada Sadia cortada em rodelas

2 Cebolas médias cortadas em cubos pequenos

1 1/2 xícara de chá de Uva-passa brancas

300 gramas de Farinha de Mandioca

ramos de Salsa picados

Palha italiana


INGREDIENTES
1 pacote de biscoitos maria ou maisena (200 g)
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate garoto ou outro achocolatado que tiver

MODO DE FAZER
· Quebre os biscoitos com as mãos o máximo que conseguir.
Misture o leite condensado a margarina e o achocolatado, depois acrescente os biscoitos aos poucos mexendo sempre.
Coloque em uma vasilha untada com manteiga e deixe esfriar.Para nivelá-lo passa uma colher untada de manteiga sobre a massa no tabuleiro.
Depois de frio pode cortá-la com uma faca bem amolada e vai passando no açúcar refinado e colocando-a para servir. Delicioso e facílimo de fazer.
Observações:
Se dobrar a receita dá em um tabuleiro médio 

sábado, 20 de dezembro de 2014

Salpicão de bacalhau



1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 xícara (chá) de passas sem caroço
1/2 kg de bacalhau sem sal e desfiado
1 tomate picado
1 cebola picada
Azeitonas picadas a gosto
Salsa picada a gosto
200 g de presunto cortados em cubinhos
200 g de queijo prato cortados em cubinhos
1 vidro de palmito cortados em cubinhos
1 vidro de maionese ou duas latas de creme de leite
1 pacote de batata palha
Azeite a gosto
2 cenouras cozidas picadas em quadradinhos

Pizza de sardinha (massa de liquidificador)


INGREDIENTES PARA A MASSA
Dois ovos
Uma xícara de leite
Duas xícaras de farinha
Uma colher de fermento para bolo
Duas colheres rasas (de sopa) de açúcar
Uma colher (de café) de sal

Torta de bacalhau prática



Faça um purê de batata ou aipim, a gosto e forre um pirex.
Para o recheio, faça um refogado em azeite , com um tanto de bacalhau na quantidade que você julgue suficiente  (que já deve estar dessalgado e desfiado) , acrescente meio quilo de cenoura passada no ralo como batata-palha, dê uma incrementada com azeitona preta, cebola, bastante cebolinha, salsinha. Tudo bem picadinho ... Espalhe esse refogado depois de pronto no pirex, por cima do purê .
E pra finalizar, vamos a cobertura! Misture numa vasilha a parte, um copo de requeijão, um vidro de maionese pequeno, uma lata de creme de leite sem soro. Distribua essa mistura por todo o pirex, por cima do refogado de bacalhau. Rale bastante muçarela e salpique por cima. Leve ao forno para gratinar.

Torta de liquidificador de bacalhau com requeijão


Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1/4 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de azeitona picada
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de requeijão cremoso
Sal e pimenta a gosto

Bolo de Natal


Bolo de Natal


INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de nozes picadas

½ xícara de cerejas cristalizadas

2 xícaras de uvas passas

1 xícara (chá) de conhaque

3 ½ xícaras de farinha de trigo

1 ½ colher (chá) de fermento em pó

1 ½ de noz moscada

1½ de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

7 ovos em temperatura ambiente

MODO DE PREPARO

Numa vasilha grande, coloque as nozes, as passas e as cerejas bem picadas. Despeje 1 xícara de conhaque e misture bem. Deixe descansar de um dia para outro. Misture a farinha peneirada, o fermento e a noz moscada. Numa vasilha separada bata o açúcar, a manteiga e a baunilha em velocidade média até que a mistura fique homogênea. Então acrescente os ovos, um a um e misture bem. Bata a mistura por uns 4 minutos, raspando de vez em quando os lados da vasilha. Empurre a massa para alcançar as pás da batedeira.

A massa deve ficar quase branca, aos poucos, adicione a mistura da farinha, batendo em velocidade baixa. Despeje as frutas sobre a massa e misture bem com uma colher de pau. Untar e enfarinhar uma forma redonda, levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos. Desenformar e decorar.

Rabanada assada



Ingredientes:

6 pãezinhos amanhecidos;
2 latas de leite condensado;
2 latas de leite de vaca medidos na lata de leite condensado;
4 ovos;
açúcar e canela para polvilhar .

Modo de Fazer:

Corte os pãezinhos em rodelas grossas,passe manteiga em ambos os lados de cada fatia, e os disponha os pães em um pirex untado com manteiga. Bata no liquidificador ovos, leites,. Despeje a mistura sobre os pães.

Leve ao forno até dourar.Polvilhe açúcar e canela.

sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Tender de Natal



Ingredientes
3 kg de tender semi-desossado
quanto baste de cravo-da-Índia para decorar
4 colher(es) (sopa) de mostarda
2 colher(es) (sopa) de melado
5 colher(es) (sopa) de vinagre branco
3/4 xícara(s) (chá) de rum
1 xícara(s) (chá) de suco de abacaxi
3 colher(es) (sopa) de margarina
2 unidade(s) de abacaxi em fatias
3 colher(es) (sopa) de açúcar
1 unidade(s) de canela em pau
250 gr de geleia de framboesa

Como fazer

Retire o tender da embalagem.
Risque a superfície com a ponta de uma faca, formando losangos.
Em cada cruzamento do losango espete um cravo-da-índia.
Acomode numa assadeira.
Em outra tigela misture a mostarda, o melado, o vinagre e 0.
5 xícara (chá) de rum.
Despeje esta mistura por cima do tender e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio (200 º C) por cerca de 1 hora.
Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, para dourar, sempre regando com o molho que se formou na assadeira.
Passe margarina em outra assadeira e frite as fatias de abacaxi e polvilhe com açúcar.
Quando começarem a dourar, adicione o restante do rum e o suco de abacaxi.
Coloque dois cravos e canela.
Deixe cozinhar em fogo brando por dois minutos.
Escorra as fatias de abacaxi e reserve o caldo que se formou.
Retire o tender da assadeira e junte o molho ao molho de abacaxi.
Sirva o Tender de Natal com o abacaxi e a geleia de framboesa.

Arroz doce


INGREDIENTES

1 xícara de chá de arroz branco de boa qualidade
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
A medida da lata de leite condensado de coco in natura.
Raspas de 1 limão pequeno
1 pitada de sal
canela em pó para cobrir.


MODO DE FAZER

Suspiros


Claras quantas tiver.
Para cada clara você acrescenta 3 colheres de sopa de açúcar.
Raspas de limão.


MODO DE FAZER

Frango assado para a ceia de Natal


Frango recheado com farofa de miúdos

Para preparar o frango assado:
Ingredientes:
1 frango inteiro
1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 pitada de pimenta-do-reino (ou a gosto)
1 colher (chá) de sálvia seca
1 xícara de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de sal (ou a gosto)
1 limão
Linha grossa de cozinha e agulha de tapeçaria (para amarrar o frango)
1 saco de cozinhar (para assar o frango)

Modo de preparo:
Passe o limão no frango um pouco antes de começar o preparo. Misture 1 xícara do vinho com alho, cebola, sal, pimenta e sálvia, e tempere o galeto com esse líquido. Coloque em um saco para marinar por 4 horas. Se puder deixar por mais tempo, melhor.

Depois disso, recheie o frango com a farofa de miúdos e feche o frango fazendo uma costura. Leve o frango a uma travessa, tempere colocando o caldo da marinada e enrole com papel-alumínio, levando ao forno em temperatura média (180ºC) por 45 minutos.Para dourar, retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos.

Para fazer a farofa de miúdos:
Ingredientes:
3 corações de galinha
2 moelas cortadas ao meio
2 fígados de galinha
Nozes
Azeitonas
Farinha de mandioca
3 ovos
1 xícara de vinho branco seco
1 colher (rasa) de sal
Pimenta-do-reino (a gosto)
1 colher (sobremesa) de alho
1 fio de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada (uma colher para as moelas e outra para os corações e fígado)
2 colheres (sopa) de alho picado (uma colher para as moelas e outra para os corações e fígado)

Modo de preparo:
Tempere os miúdos em uma mistura de com vinho, sal, 1 colher (sobremesa) de alho e pimenta do reino a gosto. Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado e deixe dourar. Adicione as moelas e deixe refogando até dourar para, então, acrescentar água e deixar cozinhando por 15 minutos.

Em outra frigideira, refogue os corações e os fígados com alho e cebola, e misture todos os miúdos em uma única frigideira. Enquanto isso, prepare os ovos mexidos em uma outra frigideira levando para a mesma panela dos miúdos quando os ovos estiverem prontos. Acrescente as nozes, azeitonas e, aos poucos, a farinha de mandioca.

quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

Arroz salpicão



INGREDIENTES

5 xícaras ( chá) de arroz cozido

2 cenouras raladas

cheiro verde picado á gosto

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 xícara (chá) de uvas passas

1 lata de milho verde

1 xícara ( chá) de azeitonas picadas

300 gramas de batata palha

CREME

500 gramas de maionese

2 caixinhas de creme de leite

4 colheres (sopa) de mostarda

Sal e limão a gosto.

MODO DE PREPARO

Refogue a cenoura na manteiga, prepare seu arroz como de costume e

reserve. Misture os ingredientes do creme, junte com o arroz e os demais

ingredientes. Polvilhe com a batata palha.

quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

PUDIM DE PANETONE


1 panetone de 500 gramas

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

Ameixas secas á gosto

MODO DE PREPARO

Corte o panetone em fatias não muito finas, arrume as fatias em um refratário

e reserve.

Misture os ovos, o leite condensado e o creme de leite e coloque por cima do

do forno, e leve para gelar.

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

PUDIM DE NATAL

INGREDIENTES

6 ovos inteiros

1 coco fresco ralado


1 litro de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pires de queijo minas

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

600 gramas de açúcar refinado

Uvas passas à gosto

segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

LASANHA DE BACALHAU


INGREDIENTES

½ quilo de bacalhau dessalgado e desfiado

5 tomates picados sem sementes

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

1 folha de louro

½ litro de caldo de legumes

½ xícara (chá) de azeitonas picadas

½ xícara (chá) de cheiro verde picado

½ xícara (chá) de azeite

2 xícaras (chá) de mussarela ralada

½ pacote de lasanha pré-cozida

MOLHO

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 caixa de creme de leite

Sal à gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, o alho, a folha de louro, o caldo de legumes, os tomates, o bacalhau. Ao ferver junte as azeitonas, o cheiro verde e retire do fogo.

Em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola, junte a farinha de trigo, em seguida o leite e ao encorpar, o creme de leite. Para montar a lasanha, coloque em um refratário uma porção do molho branco, folhas da massa, uma porção do bacalhau refogado, polvilhe mussarela e repita as camadas, ao finalizar com o refogado, regue o azeite, polvilhe o restante da mussarela, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. Retire o papel alumínio, deixe por mais 10 minutos. Retire do forno, decore a gosto e sirva com folhas verdes.

domingo, 14 de dezembro de 2014

ARROZ COM NOZES

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de arroz

2 dentes de alho amassados

1 cebola ralada

1 colher (chá) de tempero caseiro

1 linguiça calabresa cortada em cubos

1 xícara (chá) de ervilha

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 xícara (chá) de damasco picado

½ xícara (chá) de amêndoas picadas

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) da mistura de canela em pó com

pimenta do reino branca

1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco

MODO DE PREPARO

Em uma panela doure na manteiga o alho, a cebola, o tempero caseiro, a calabresa, o arroz,coloque água quente e cozinhe. Quando começar a secar junte o vinho, a pimenta, a ervilha, as nozes, o damasco, as amêndoas.

Tampe a panela, deixe secar, coloque em uma forma de furo central untada com manteiga e leve ao forno por 15 minutos, desenforme e decore à gosto.

sábado, 13 de dezembro de 2014

quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Rosca Árvore de Natal

INGREDIENTES
Massa

1 quilo de farinha de trigo
6 tabletes de fermento biológico


4 gemas
4 xícaras (chá) de açúcar
2 copos (tipo americano) de leite morno
2 copos (tipo americano) de água morna
200 gramas de margarina
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal

quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Pavê de Panetone



INGREDIENTES e MODO DE PREPARO

- 1 panetone de 1/2Kg cortado em fatias finas
- raspas de chocolate e cerejas em calda para decorar

Calda:

terça-feira, 9 de dezembro de 2014

segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

domingo, 7 de dezembro de 2014

sábado, 6 de dezembro de 2014

Pastel de Farinha de Milho


INGREDIENTES
1/2 Kg de farinha de milho
3 colheres bem cheias de polvilho azedo
1/2 colher de sopa de sal
1 litro e meio de água


Recheio 1
orégano
300 gramas de mussarela ralada

Recheio 2
1/2 kg de carne moída
3 batatas
1 tomate
alho, cebola, cheiro verde e sal á gosto

sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Lasanha de arroz


Ingredientes


4 xícaras (de chá) de arroz cozido

2 xícaras (de chá) de apresuntado ralado

2 xícaras (de chá) de mussarela ralada

Molho

6 tomates sem sementes batidos no liquidificador

2 tomates picados

½ xícara (de chá) de manjericão picado

1 cebola picada

2 folhas de louro

2 dentes de alho amassados

2 colheres (de sopa) de massa de tomate

3 colheres (de sopa) de azeite

1 colher (de chá) de tempero caseiro

Polvilhar

1 xícara (de chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

quinta-feira, 4 de dezembro de 2014

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

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