RECEITA DO PÃO DE CRISTO

O pão de Cristo é o bendito fruto de uma corrente sem fim que ganha cada vez mais adeptos. Na elaboração do pão de Cristo, que obedece a um verdadeiro ritual e tem uma santa particularidade: o fermento natural deve ser repartido e dado a um amigo, parente ou conhecido, para que a corrente não se quebre, “a pessoa tem que receber o

PUDIM DE PADARIA FEITO NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes

Pudim

03 ovos
Meio litro de leite
02 xícaras (chá) de açúcar (bem cheia)
01 xícara (chá) de trigo (bem cheia)

Calda

Arroz com frango e abobrinha

Ingredientes

  

01 xícara (café) de óleo ou azeite

06 coxinhas da asa de frango (drumete)

01 cebola picadinha

02 dentes de alho picadinho

01 sache de molho de tomate ou 340 ml

02 xícaras de chá de arroz

4 1/2  xícaras de água

Sal a gosto

01 abobrinha picadas ao seu gosto

Modo de fazer

Coloque na panela o óleo e as coxinhas e deixe as dourar.

Depois que estiver dourado, coloque a cebola e o alho e mexa. Deixe fritar por alguns segundos e coloque o molho de tomate.

Mexer e acrescentar o arroz. Coloque a água e o sal a gosto, mexa para misturar.

Abaixe o fogo e quando estiver quase seco, coloque as abobrinhas.

Pão funcional de berinjela

Receita de pão funcional, ou seja, que faz bem à saude.

O pão de berinjela é muito gostoso e também bastante saudável.

Pudera,  muitos estudos já comprovaram que a berinjela, faz o colesterol despencar.
e que o consumo deste legume (a rigor, a berinjela é fruto) também reduz as taxas de triglicérides e ácido úrico – afastando, portanto, as chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Uma substância presente na berinjela, a niacina, contribui para o emagrecimento.

Além disso, há as fibras, que são responsáveis por proporcionar uma sensação de saciedade e ainda auxiliam na redução da absorção intestinal da gordura.


Pão funcional de berinjela - INGREDIENTES

2 xícaras e meia de azeite extravirgem de oliva

1 colher (chá) de sal

50 gramas de fermento para pão

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

4 copos de água morna

5 xícaras (chá) de fibra ou farelo de trigo

Farinha de trigo (aproximadamente 1 quilo)

1 berinjela grande

MODO DE PREPARO

Lave e corte a berinjela em pedaços pequenos.

Coloque os pedaços de berinjela em uma panela com um pouco de água e tempero a gosto.

Cozinhe por cerca de 15 minutos.

Ela deve ficar bem macia, mas sem desmanchar.

Reserve e deixe esfriar.

Enquanto isso, prepare a massa.

Hidrate a fibra de trigo com um copo de água e deixe descansar por cinco minutos.

Em uma vasilha, coloque o fermento, um pouco de óleo e sal.

Misture até desmanchar o fermento.

Acrescente meio copo de água morna e mexa um pouco mais.

Em seguida, acrescente o açúcar, o resto do óleo e a fibra hidratada.

Enquanto mistura, acrescente alternadamente a farinha e a água.

Sove bem a massa.

Quando a massa estiver uniforme, abra e coloque a berinjela.

A berinjela fica no centro da massa.

Continue sovando e acrescentando farinha até que a massa não grude mais nas mãos.

Depois, faça bolinhas do tamanho que preferir e coloque em uma assadeira untada com azeite.

Espere a massa descansar por 20 minutos e leve ao forno preaaquecido em temperatura média por 35 minutos.

Bolo Cremoso de Chocolate

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Recheio e Cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de licor de cacau
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo Massa

1. Pré aqueça o forno em temperatura média.
2. Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm x 30 cm.
3. No liquidificador, bata a água, o óleo, o açúcar, o chocolate e os ovos até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque em uma tigela e adicione a farinha, o fermento e misture bem com uma colher.
5. Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até estar completamente assado.
6. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

Modo de Preparo Recheio

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
2. Mexa sempre até que desprenda do fundo da panela.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

Modo de Preparo Calda

Misture todos os ingredientes. Reserve.

Montagem

1. Corte o bolo ao meio.
2. Regue com a metade da calda e espalhe metade do recheio por cima.
3. Coloque a outra parte de massa e regue com o restante da calda.
4. Cubra o bolo com o creme restante.

Dica

Para recheio e cobertura farta, dobre os ingredientes do recheio e cobertura, mas prepare o recheio em duas etapas.

Rendimento aproximado de 20 porções.