Queijadinha

                     Fonte http://crocheeprosa.blogspot.com/            

Ingredientes: 
(para 14 unidades)


350g de côco ralado ( de pacotinho)
4 colheres (sopa) de açúcar
5 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

Numa tigela, amasse com as mãos o côco, o açúcar, as gemas e manteiga. 
Depois de bem misturados, acrescente o leite condensado e misture.
Bata as claras em neve e incorpore aos poucos e delicadamente à mistura.
Leve pra assar em forno pré-aquecido (180°), por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhas,  em forminhas untadas.
Se tiver forminhas de silicone, não precisar untar.