Rosquinha de nata com chocolate

• 1 kg de farinha de trigo especial
• 450 g de nata
• 300 g de açúcar cristal
• 300 g de margarina
• 150 g de amido de milho
• 15 g de sal
• 30 g de fermento em pó
• 5 g de sal amoníaco
• 600 g de chocolate ao leite

Numa bacia ou gamela, colocar a margarina, o açúcar, o amido de milho, a nata, o sal e misturar bem. Acrescentar o fermento, o sal amoníaco e o trigo. Amassar até o ponto de enrolar. Moldar as rosquinhas e assar, até dourar, em forno, a 160 graus. Deixar esfriar. Derreter o chocolate em banho-maria ou microondas e molhar a parte de cima das rosquinhas. Deixar secar.