3/4 de xícara de óleo
3 ovos
3 cenouras médias (pegue 3 que não sejam as maiores nem as menores ou use seu próprio critério de cenoura média)
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó, tipo Royal
Pique um pouco a cenoura e bata-a junto com o óleo e os ovos no liquidificador até, bem, até liquidificar. Vai ficar tudo uma grande pasta laranja. Aí misture numa tigela com o restante dos ingredientes, mexa bem e leve ao forno numa assadeira untada (com manteiga e farinha). É só assar.
COBERTURA DE CHOCOLATE PARA BOLO
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
3 colheres de leite
1 colher de manteiga ou margarina, sem sal
Leve tudo numa panela ao fogo. Quando estiver uniforme, estará pronto.
Após retirar o bolo do forno despejar a calda, tudo quente.
fONTE http://cozinhadecasa.wordpress.com
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigada pelo carinho em forma de comentário!