Suflê de batata aos 3 queijos

Ingredientes

400g de batata
1/2 xícara chá de leite
1 colher chá de fermento em pó
100g de queijo gorgonzola esfarelado
100g de queijo parmesão ralado grosso
100g de queijo minas ralado grosso
Folhas de manjericão picadas a gosto
Sal e pimenta a gosto
4 claras batidas em neve

Ravioli de Batata

Ingredientes
½ kg de batata Asterix com casca
100 g de ricota
50 g de queijo parmesão ralado
1 gema
1 sachê de caldo de legumes
sal a gosto
150 g de farinha de trigo
300 g de recheio de sua preferência

Bolo gelado de coco

 

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de caldo de laranja
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Couve-Flor ao Creme

Ingredientes

Uma couve-flor
1 cebola
2 xícaras chá de leite
1 colhere sopa de manteiga
50 gr de parmesão ralado
1 colhere sopa de amido de milho
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Biscoito amanteigado de limão

Ingredientes

1 e ½ xícara de açúcar refinado
5 xícaras rasadas de farinha de trigo
250 gramas de manteiga sem sal
2 colher de raspas de limão
2 ovos
Modo de preparo