Caldo Verde

• 1/2 kg de batata
• 1 litro d'água ( mais ou menos)
• 100 gramas bacon picado
• 1 xícara de couve picadinha
• 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
• 1 tablete de caldo de carne
• azeite
• sal

Dê uma leve fritada no bacon e na linguiça em rodelas finas. Coloque as  batatas e a água e cozinhe. Prove o tempero e veja se dá para por o caldo de carne e o sal.

Tirar a batata da panela, e bata no liquidificador com um pouco do caldo.

No resto de caldo que ficou na panela( se precisar coloque mais agua) acrescente a couve e cozinhe mais uns 5 minutos. Volte a batata para a panela , misture, prove os temperos, deixe ferver.Coloque um fio de azeite e pronto