Recheios de bolo de aniversário

Recheio de chocolate

Ingredientes

• 2 latas de creme de leite
• 100g de manteiga sem sal
• 500 g de chocolate amargo ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

Derreta em banho-maria o chocolate, tire do fogo

Bata a manteiga até ficar um creme esbranquiçado e fofo

Acrescente o chocolate, o creme de leite e por fim o açúcar

Recheio de Creme de Limão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• suco de 4 limões
• 200 ml de creme de leite

Preparação

Bata no liquidificador o leite condensado com o de limão até engrossar. Junte o creme de leite e bata mais um pouco.

Quando tiver frio pode rechear o bolo.

Recheio de morango

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho ( dissolvida numa chicara de leite para não ficar com caroços)
• morangos picados

Preparação

Numa panela junte o leite condensado, o creme de leite e a farinha, leve ao  fogo brando, mexa constantemente até engrossar

Quando tiver uma mistura grossa junte os morangos picados

Recheio de Baunilha

Ingredientes

• 1 pacote de pudim sabor baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Preparação

Prepare o pudim, siga as instruções da embalagem. Deixe esfriar, para evitar que se forme uma camada dura, cubra com papel vegetal ou pelicula.

Quando tiver frio misture o creme de leite e o leite condensado.

Recheio de Laranja

Ingredientes

• 2 chicaras de sumo de laranja
• 4 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de raspas de limão

Preparação

Misture todos os ingredientes.

Recheio de Ganache

Ingredientes

• 200g de chocolate amargo
• 200g de chocolate de leite
• 1 cálice de licor
• 1 lata de creme de leite com soro

Preparação

Leve ao banho-maria o creme de leite com os chocolates, misture bem até obter uma mistura homegénea.

Adicione o licor e misture bem.

Recheio de chocolate branco

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco

Preparação

Leve o leite condensado ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela

Apague o fogo e junte o chocolate branco picado e misture até derreter todo o chocolate

Acrescente o creme de leite e misture bem

Deixe esfriar.