SORVETE DE PAÇOQUINHA

SORVETE DE PAÇOQUINHA DE AMENDOIM 
200 gr de açúcar ( se necessário, POIS VAI DEPENDER DO SEU PALADAR)
300 gr de paçoca tipo rolha
1 litro de leite
1 colher de sopa de emulsificante (ou 2 claras em neve)
depois que vc misturar no liquidificador o leite com a paçoca prove o açucar e se for necessário acrescente aos poucos. Coloque o emulsificante e bata. Coloca em uma vasilha no congelador, quando ele começar a congelar não muito duro ai sim vc tira e bate na batedeira. Repita o processo de novo quando começar a endurecer.