WAFFLE AMERICANO

INGREDIENTES:

1/4 xícaras de amido de milho;

3/4 xícaras de farinha de trigo;

1 ovo;

1 copo de leite integral;

1 colher de sopa de óleo;

1/4 colher de chá de bicarbonato;

1/2 colher de chá de fermento em pó;

1/2 colher de chá de sal;

1 e 1/2 colheres de chá de açúcar;

1/2 colher de chá de essência de baunilha.

MODO DE PREPARO

Misture bem todos os ingredientes secos. Em seguida adicione o leite, o ovo, o óleo e a essência. Misture bem até ficar bem homogêneo. Deixe descansar por 30 minutos. Assar em aparelho de Waffle e servir com geleias , mel ou o que preferir.

Observações:

Se bater a massa no liquidificador, ela fica um pouco pesada para bater.Se bater na batedeira dará mais certo.

Quando fiz coloquei um pouco mais de leite e açúcar na massa.

Outro detalhe importante, se quiser fazer pro café da manhã, pode fazer a massa na noite anterior e deixar na geladeira.Fica crocante por fora e macia por dentro, uma delícia

Quem tiver a máquina vale a pena experimentar a crocância dessa massa e quem não tem a máquina pode assá-la na frigideira antiaderente, só que não vai ficar com a textura, irá parecer uma panqueca.

fonte: http://www.cybercook.com.br/