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sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Pão de queijo feito na sanduicheira



1 xic. de chá de leite
1 xic. de chá de óleo
3 ovos inteiros
2 xic. de chá de polvilho azedo
1/2 colher de chá de sal
1 xic de chá de queijo ralado

Bater tudo no liquidificador.
untar levemente a sanduicheira com óleo e despejar a massa.
Feche a sanduicheira e deixe dourar.
Se desejar pode rechear a gosto, com pedacinhos de goiabada, mussarela, presunto, salame, doce de leite, chocolate, é só colocar um pouquinho da massa, colocar o recheio e cobrir com mais massa.
Sirva ainda quente.

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Pão com recheio de presunto e queijo


1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite morno
1 copo de óleo
1 colher (sopa) de fermento biológico
sal a gosto
250g de presunto
250g de mussarela
molho de tomate, requeijão e orégano a gosto
Como fazer

Junte o leite morno, o óleo o fermento e o sal em uma vasilha e um pouco de farinha.
Vá acrescentando mais farinha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto.
Acrescente farinha e misture até a massa ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha.
Deixe descansar por 15 minutos.
Divida a massa, e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo.
Espalhe uma camada de massa de tomate, cubra com presunto e depois a mussarela.
Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano.
Dobre as beiradas da massa e enrole como se fosse um rocambole.
Faça o mesmo com a outra parte da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Tutu de Feijão carioquinha



- Ingredientes:



3 xícaras de feijão carioquinha

½ cebola picada

3 dentes de alho picado

2 colheres de salsinha picada

10 gramas de cebolinha verde

250 gramas de bacon

100 gramas de linguiça calabresa defumada

2 ovos em cubos pequenos

2 folhas de louro

1 xícara de farinha de mandioca

6 folhas de couve manteiga picados finamente

- Modo de preparo:

Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite a linguiça em rodelas. Em seguida, coloque a cebola e o alho deixando fritar. Depois de bem douradinhos coloque três xícaras de feijão com água deixe ferver bem.

Coloque a cebolinha, a couve, o ovo, o louro e deixe cozer por cerca de 5 minutos. Adicione a farinha  a gosto, obtendo consistência mais líquida ou mais viscosa.

Receita de geladinho, sacolé, chup chup, gelinho ou flau



Receitas de geladinho, sacolé, chup chup, gelinho ou flau

Sacolé de amendoim

sábado, 18 de outubro de 2014

Bolo de aipim com coco



1 kg de aipim (mandioca ou macaxeira)
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga
200 ml de leite de coco
1 pacote de coco ralado
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando um ralador grosso.

No Liquidificador, coloque o aipim, o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.

Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um pouco.

Despeje o creme em uma forma redonda e coloque a massa no forno por 35 minutos ou até que colocando o palito ele saia limpo.
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