GOSTOU?ME SIGA!!!

quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Torta Majestosa com Pasta de Chocolate

Bolo Majestoso de Chocolate
Ingredientes:
1 e ½ xícara (chá) de margarina
4 xícaras (chá) de açúcar
5 gemas
1 e ½ xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
5 claras em neve

Modo de fazer:
Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas até ficar claro e cremoso.
Acrescente o leite, a farinha e o fermento, mexendo bem.
Misture o chocolate em pó e, por último, as claras em neve.
Leve para assar em forma de 30 cm de diâmetro.
Faça outra receita e leve para assar novamente. Depois de frio fatie fino.
Use as 2 massas para montar o bolo.

Recheio de Chocolate Branco
Ingredientes:
1 lata de creme de leite
500 g de chocolate branco picado
1 copo (requeijão) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
½ copo de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
¼ de copo (requeijão) de água

Modo de fazer:
Coloque em uma panela o creme de leite. Aqueça o creme de leite. Coloque o chocolate branco e mexa até derreter.
Acrescente o leite e o amido e mexa bem até engrossar.
Coloque o requeijão cremoso e mexa.
Dissolva a gelatina em pó sem sabor na água; aqueça e acrescente ao creme.
Leve para gelar antes de rechear o bolo.Pasta de Chocolate (Para decorar a Torta Majestosa)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
½ copo (requeijão) de água
18 g de gelatina em pó sem sabor
200 g de chocolate meio amargo derretido
1 colher (chá) de C.M.C
2 xícaras (chá) de chocolate em pó 32% cacau
Açúcar de confeiteiro até dar ponto



Modo de fazer:
Coloque no liquidificador o leite condensado. Em outra vasilha coloque a água e polvilhe a gelatina em pó sem sabor. Aqueça bem até ficar super quente e acrescente no liquidificador. Bata.
Acrescente o chocolate meio amargo derretido e o C.M.C.
Bata mais um pouco.
Coloque numa bacia; acrescente o chocolate em pó e mexa.
Dê ponto com o açúcar de confeiteiro até desgrudar levemente das mãos.
Guarde em saco plástico.
Pode untar a bancada com açúcar de confeiteiro ou com gordura vegetal.Montagem da Torta Majestosa coberta com Pasta de Chocolate:
Passe óleo dentro de uma assadeira de bolo 30 cm e forre com plástico ou com papel filme. Vá colocando uma camada fina de massa de bolo e uma camada fina de recheio até o bolo ficar com a altura desejada. +ou- 10 cm.
Desenforme e passe uma fina camada de doce de leite.
Cubra com a pasta de chocolate. Corte os excessos de pasta e decore.
Faça vários cordões torcidos com a pasta de chocolate e vá colocando do centro do bolo para fora em toda a volta do bolo.
Faça rosas com a pasta de chocolate e faça algumas folhas. Decore lindamente a torta majestosa colocando flores nas laterais e fazendo um lindo arranjo em cima.

* O Bolo para ser coberto com pasta, deve estar em temperatura ambiente. Nunca pode estar gelado.
* Conserve e sirva em temperatura ambiente.
* Durabilidade: 2 dias.
receita de Isamara Amâncio

terça-feira, 25 de novembro de 2014

CUCA

Cuca de banana


01 ovo;
01 xícara e 1/2 de farinha de trigo;
1/2 xícara de açúcar;
1/4 de xícara de azeite;
1 xícara de água ou leite;
01 colher de fermento químico;

misture tudo e coloque numa forma untada. coloque bananas cortadas em fatias, logo após a farofa
Farofa
05 colheres de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
02 colheres margarina
01 colher de café de canela em pó
aveia, sente de linhaça

Misture tudo num refratário

OUTRA RECEITA

Ingredientes cuca


03 xícaras de farinha;
01 colher de chá de sal;
03 colheres de sopa de açúcar;
01 envelope de fermento biológico;
água morna ;
06 ameixas secaS; ( PODE SUBSTITUIR POR, figo, maçã, PODE também colheradas de geleia em determinados pontos. Fica muito bom)


Ingrediente farofa
1/2 xícara de farinha de trigo;
1/4 xícara de açúcar;
01 colher de chá de canela;
02 colheres de coco ralado;
03 colheres de margarina


Modo de fazer


Cuca
Coloque todos os ingredientes secos numa bacia, a água vá colocando até dar o ponto de pão batido. Bate um pouco e coloque numa forma untada.


Farofa
misture todos os ingredientes e coloque por cima da massa da cuca, deixe crescer por uns 20 minutos e leve ao forno 180° até dourar.


Obs. com uma faca seca, fure a cuca se a faca sair seca sem nenhum pouquinho da massa, já está pronta.

domingo, 23 de novembro de 2014

Pão caseiro


Este pão foi feito por  Anajá Schmitz
900 gramas de farinha;
2 colheres de fermento químico;
4 colheres de açúcar;
1 colher de café de sal;
3 colheres de margarina;
água morna até dar o ponto

Junte todos os ingredientes e sove. Depois de bem sovado, reparta em dois, recheie com geleia ou  com queijo e presunto, enrole e deixe crescer e asse.

sexta-feira, 21 de novembro de 2014

BISCOITINHO DE COCO

Ingredientes

1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
1 ovo
50 grs de coco ralado
1 colher de fermento em pó
1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Misture bem a margarina com o açúcar
Acrescente o ovo e o coco ralado, misture bem até formar uma liga
Coloque o fermento e adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, até obter uma massa que se possa enrolar
Unte a mão e faça bolinhas e passe no coco ralado, se quiser
Coloque as bolinhas bem separadas umas das outras
Antes de levar ao forno, achate as bolinhas com a ponta do garfo



Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 10 a 15 minutos

OUTRA RECEITA
( ESTES FICAM CROCANTES POR FORA E MEIO CREMOSOS POR DENTRO)

Ingredientes:
40 gr de manteiga;
200 gr de côco ralado;
2 ovos;
130 gr de açúcar;
flor de sal q.b. ( OPCIONAL)


Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal (não necessita de untar). Derreta a manteiga e adicione-a ao côco ralado envolvendo bem. Bata os ovos e adicione o açúcar aos poucos até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o côco e envolva bem. Com uma colher de sobremesa retire pequenas porções de massa e coloque o tabuleiro, amassando cada biscoito ligeiramente. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos. Retire e coloque de imediato umas pedrinhas de flor de sal em cada biscoito. Deixe arrefecer por completo e guarde-os numa caixa hermeticamente fechada.

quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Brigadeiro


1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas


Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Cozinhe em fogo médio baixo e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado ou colorido.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...