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domingo, 23 de novembro de 2014

Pão caseiro


Este pão foi feito por  Anajá Schmitz
900 gramas de farinha;
2 colheres de fermento químico;
4 colheres de açúcar;
1 colher de café de sal;
3 colheres de margarina;
água morna até dar o ponto

Junte todos os ingredientes e sove. Depois de bem sovado, reparta em dois, recheie com geleia ou  com queijo e presunto, enrole e deixe crescer e asse.

sexta-feira, 21 de novembro de 2014

BISCOITINHO DE COCO

Ingredientes

1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
1 ovo
50 grs de coco ralado
1 colher de fermento em pó
1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Misture bem a margarina com o açúcar
Acrescente o ovo e o coco ralado, misture bem até formar uma liga
Coloque o fermento e adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, até obter uma massa que se possa enrolar
Unte a mão e faça bolinhas e passe no coco ralado, se quiser
Coloque as bolinhas bem separadas umas das outras
Antes de levar ao forno, achate as bolinhas com a ponta do garfo



Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 10 a 15 minutos

OUTRA RECEITA
( ESTES FICAM CROCANTES POR FORA E MEIO CREMOSOS POR DENTRO)

Ingredientes:
40 gr de manteiga;
200 gr de côco ralado;
2 ovos;
130 gr de açúcar;
flor de sal q.b. ( OPCIONAL)


Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal (não necessita de untar). Derreta a manteiga e adicione-a ao côco ralado envolvendo bem. Bata os ovos e adicione o açúcar aos poucos até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione o côco e envolva bem. Com uma colher de sobremesa retire pequenas porções de massa e coloque o tabuleiro, amassando cada biscoito ligeiramente. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos. Retire e coloque de imediato umas pedrinhas de flor de sal em cada biscoito. Deixe arrefecer por completo e guarde-os numa caixa hermeticamente fechada.

quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Brigadeiro


1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas


Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Cozinhe em fogo médio baixo e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado ou colorido.

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Pão de queijo com calabresa facilimo

Ingredientes:

03 ovos
01 xícara de chá de leite
3/4 de xícara de chá de óleo
01 colher de chá de sal
02 xícaras de chá de Polvilho Doce
01 xícara de chá de Polvilho Azedo
01 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 linguiça calabresa defumada (sem pele)


Modo de Fazer:


No liquidificador, bata primeiramente os ovos com o leite, o óleo e o sal, até ficar uma mistura bem homogênea.
Aos poucos, vá acrescentando o polvilho doce e o polvilho azedo, para não empelotar.
Por último, acrescente o queijo parmesão ralado e bata por mais alguns segundos para incorporar por completo.
Pique a calabresa em quadradinhos bem pequenos.

Acrescente à mistura do liquidificador e mexa com o auxílio de uma espátula.

Unte forminhas de empadinha com óleo.
Despeje porções de massa em cada uma delas, ocupando 3/4 de sua capacidade. 

Polvilhe com queijo parmesão ralado.

Leve ao forno pré-aquecido, em 200 graus, por uma média de 20 à 25 minutos, até eles crescerem e dourarem.
Rendimento: 35 unidades pequenas.

sábado, 15 de novembro de 2014

COXA DE FRANGO SUCULENTA FEITA NO FORNO

Ingredientes:
2 kg de coxa e sobrecoxa de frango ( ou drumete ou coxinha da asa)
2 pacotes de sopa creme de cebola
1 copo  de suco de laranja
1 copo americano de ketchup
1/4 copo americano de mostarda
 

 Modo de Preparo:
Lave o frango  em água com vinagre. Depois escorrer bem a água.
Misture bem em uma vasilha a sopa de cebola, o suco de laranja, a mostarda e o catchup. Despeje metade desta mistura numa assadeira coloque os pedaços de frango e cubra-os com o restante da mistura. Ficará coberto com todo este molho.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 50 min. Se achar necessário, depois de 25 minutos, use uma colher e regue o frango com o creme que está na assadeira.
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