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quarta-feira, 29 de junho de 2016

Bolo de Milho




Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 latas de milho em conserva (sem a água)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá

Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o milho.
- Bata por 10 minutos.
- Em uma vasilha peneire o fermento, o bicarbonato, a farinha e o fubá.
- Acrescente a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos.
- Mexa bem e leve para assar em assadeira untada com fubá misturado com farinha de trigo.

domingo, 26 de junho de 2016

Bolo de mandioca

Bolo de mandioca

Ingredientes
1 kg de mandioca (descascada e picada)
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (uso coco fresco...em quantidade maior que 100 gramas)
1 garrafa de leite de coco de 200 ml
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de sal

quinta-feira, 23 de junho de 2016

Queijadinha Cremosa



Queijadinha Cremosa
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de coco em flocos desidratado
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 gemas

Modo de fazer:
- Em uma vasilha coloque todos os ingredientes.
- Mexa por 1 minuto.
- Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada.
- Com uma colher coloque a massa dentro das forminhas de papel.
- Coloque 2 xícaras (chá) de água quente dentro de uma assadeira.
- Coloque as forminhas dentro da assadeira.
- Leve para assar em forno 180 graus, durante 30 a 35 minutos, ou até ficar dourado.
- Deixe esfriar e delicie-se.

Rendimento: 16 queijadinhas

Tamanho das forminhas de empada: 5,5 cm de boca x 3,5 cm fundo x 2 cm de altura.

Utilizei forminha de papel nº 2 branca.

segunda-feira, 20 de junho de 2016

Bolo de Mandioca com Coco

Bolo de Mandioca com Coco 


Ingredientes
3 xícaras de mandioca ralada grosso
1 1/2 xícara de açúcar
3 colheres de manteiga
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
4 ovos
1 pacote 50 g de coco ralado
1 pacote 50 g de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

sexta-feira, 17 de junho de 2016

Bolo de Mandioca com Coco

Bolo de Mandioca com Coco

Ingredientes:
600 g de aipim ralado
500 g de açúcar
150 g de margarina
200 g de coco ralado
3 colheres (café) de fermento Royal
4 ovos
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