ROCAMBOLE DE PIZZA

Ingredientes

50g de fermento biológico

100g de margarina

2 ovos

2 batatas médias cozidas (amassadas)

2 xícaras (chá) de leite (morno)

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

100g de bacon frito (moído)

1 cebola (ralada)

3 dentes de alho (amassados)

100g de queijo parmesão (ralado)

1 colher (sopa) de orégano

farinha de trigo (o suficiente)

1 gema

Recheio

300g de presunto (fatiado)

300g de mussarela

1 lata de molho de tomate

1 copo de requeijão cremoso

rodelas de tomate

orégano a gosto

Molho para Pizza

1 lata de molho de tomate

1 pote de requeijão cremoso

1/2 lata de milho

Modo de Fazer

Dissolva o fermento no leite morno e o açúcar, em seguida misture os ingredientes restantes. Vá adicionando a farinha de trigo, até soltar das mãos. Deixe dobrar de volume. Abra a massa, espalhe o requeijão cremoso, espalhe o molho de tomate e termine com os demais ingredientes do recheio. Enrole como rocambole e pincele com gema. Leve ao forno para assar até ficar dourado. Leve ao fogo o molho de tomate e o requeijão, deixe ferver por 2 minutos. Coloque o milho e sirva junto com a pizza cortada em fatias.