FRANGO ESPECIAL

Ingredientes

1kg de peito e coxas de frango (refogado)

2 latas de milho verde

1 vidro de leite de coco

1 vidro de palmito

250ml de leite

5 colheres (sopa) de farinha de milho

salsa a gosto (picada)

1 cebola (ralada)

2 colheres (sopa) de óleo

1 lata de molho de tomate

molho de pimenta a gosto

Modo de Fazer

Depois do frango cozido e refogado, desfie e reserve. Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o frango e a salsa. Deixe cozinhar um pouco e junte o leite de coco, o milho e o palmito. Coloque o sal, se necessário e por último junte a farinha de milho que deve estar de molho no leite até engrossar.

Sugestão: Sirva acompanhado com arroz branco e batata palha.