PÃO DE QUEIJO

receita do padeiro

Ingredientes
400g de polvilho doce
100g de polvilho azedo
500g de queijo muçarela ralado ou 250g de parmesão e 250g de muçarela ralados
+ ou - 200ml de leite
6g de sal
1 ovo inteiro
50g de margarina
10g de fermento quimico em pó

Modo de Preparo
Em uma vasilha rale o queijo muçarela e acrescente os demais ingredientes,exceto o leite que deve ser colocado aos poucos até dar ponto na massa. Enrole em formato de bolinhas e leve para assar em tabuleiro untado com óleo ou margarina e forno préaquecido a 170ºc por aproximadamente 15 minutos. Não deixe dourar muito para que não fique muito seco.

Rendimento: 100 pãezinhos pequenos.