BOLINHA DE QUEIJO

· 3 xícaras de queijo meio-cura ralado;
· 3 xícaras de farinha de rosca
· ½ xícara de parmesão ralado;
· 1 colher(sopa) de amido de milho;
· 2 colheres(sopa) de farinha de trigo;
· 1 ovo;

Recheio:

· Queijo coalho ou mussarela.
Modo de preparo:

Óleo para fritar. Misture bem tudo.
Faça bolinhas, coloque o queijo coalho ou mussarela dentro, modele, passe na farinha de rosca e frite·as por igual até dourar.