Brigadeiro de Cenoura

• 
• 200 ml de leite
• 2 colheres de maizena
• 5 colheres de açúcar
• 1 cenoura média (ralada)
• 1 colher de margarina sem sal.

Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto a margarina)

Coloque a mistura em uma panela junto com a margarina e mexa até engrossar

Deixe esfriar e faça bolinhas, coloque nas forminhas para brigadeiro.

Dica: Passe as bolinhas no coco ralado ou granulado.