Pudim de Leite Condensado que não vai ao forno

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de água fervente

MODO DE PREPARO:

1- Em uma panela adicione o açúcar cristal. Em fogo médio deixe derreter completamente, mexendo de vez em quando com uma espátula. Quando ficar dourado adicione a água fervente. Com cuidado mexa com a espátula até formar a calda.

2- Despeje a calda em uma forma de furo central e com cuidado gire a forma para cobrir as laterais. Reserve.

3- Hidrate a gelatina incolor com água e leve ao forno micro-ondas por 15 segundos, conforme instruções da embalagem.

4- No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina já hidratada. Bata tudo até ficar homogêneo.

5- Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda e leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 4 horas.

6- Desenforme na travessa de sua preferência.

Pudim de Leite Condensado

CALDA
1 xícara (chá) de açúcar

1/2 1 xícara (chá) de água
Pudim
1 lata de leite Condensado
2 medidas (da lata) de leite  integral
3 ovos
Comece pela calda: Em uma panela , misture o açúcar e a  água, leve ao fogo até ele ficar um caramelo dourado cor de guaraná.  Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

No microondas

a forma deverá ser de vidro ou de plastico próprio para micro e que possa receber caramelo de açúcar

coloque a forma e programe para 15 minutos

Bolo gelado com calda de coco

Bolo gelado com calda de coco

Massa


6 gemas

3 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite quente

1 colher (sopa) de fermento em pó

6 claras em neve

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma


Calda

Pão De Cenoura

Pão De Cenoura

Ingredientes

– 4 ovos
– 4 cenouras médias
– 1/2 xícara de chá de óleo
– 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
– 2 colheres de chá de sal
– Duas vezes 1/3 de xícara de quinoa em flocos
– Duas vezes 1/3 de xícara de farinha de arroz branco
– Duas vezes 1/3 de xícara de fécula de batata
– Alecrim desidratado a gosto (ou ervas finas, ou orégano…)
- 2 colheres de chá de fermento químico

Modo de preparo:

Massa de Pão Para Salgados Assados

Massa de Pão Para Salgados Assados

Ingredientes

1 colher sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de óleo
1 colher café de sal
1 copo de 200 ml de leite morno
1 xícara de chá de batata cozida e espremida
1 tablete de fermento biológico
1 ovo
Farinha de trigo quanto baste

MODO DE PREPARO