Pudim de sorvete

Pudim de sorvete
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral (medida da lata de leite condensado)
4 ovos
17 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de água
1 creme de leite (lata)
Coloque o leite condensado, o leite integral e as gemas dos ovos passadas por uma peneira, em uma panela em fogo baixo e deixe levantar fervura
Reserve e deixe esfriar
Em uma forma de pudim, coloque as 5 colheres de açúcar e coloque em fogo baixo para fazer a calda
Em um copo, coloque 5 colheres de água, as 5 colheres de chocolate em pó e mexa bem
Coloque essa mistura em cima da calda que foi preparada na forma de pudim e coloque a forma no congelador
Bata as claras em neve e acrescente 12 colheres (sopa) de açúcar e bata novamente em batedeira em ponto de suspiro
Acrescente vagarosamente o creme de leite
Após primeiro creme estiver totalmente frio, acrescente as misturas
Retire a forma de pudim do congelador e coloque esta mistura, retornando ao congelador por 24 horas
Não retire do congelador antes deste tempo, pois o o pudim ainda não estará pronto
Para retirar da forma no momento de servir, coloque a mesma em fogo baixo até desprender um pouco e desenforme o pudim de sorvete