Creme de Pêssego

Creme de Pêssego

Ingredientes

1 lata(s) de pêssego em calda

1 lata(s) de leite condensado

1 lata(s) de creme de leite

4 unidade(s) de gema de ovo peneiradas

4 unidade(s) de clara de ovo em neve

1 colher(s) de sopa de amido de milho

3 colher(s) de sopa de açúcar



Modo de Preparo

Retire o pêssego da lata e corte em fatias pequenas, reserve.

Coloque no liquidificador a calda do pêssego, o leite condensado, as gemas e o amido.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Bata as claras em com o açúcar até obter “picos duros”.

Misture as claras delicadamente ao creme.

Despeje o creme em taças individuais ou prato único, por cima distribuas os pêssegos.

Leve a refrigeração devidamente vedado por 2 horas.