Camarão com chuchu

1,5 kg de camarão descascado
1 kg de chuchu cortado em cubinhos
1 cebola média
1 pimentão médio
2 tomates médios
3 colheres de sopa de azeite
Sal
3 limões espremidos
3 dentes de alho amassados
Pimenta, cominho, louro em pó a gosto
Salsa a gosto
Molho de tomate

MODO DE PREPARO

Tempere os camarões com limão, alho, sal, pimenta, cominho, louro em pó e reserve
Em uma panela coloque o azeite, o pimentão, a cebola, o tomate e o chuchu, o molho de tomate e salsa a gosto, refogue
Acrescente aos poucos água morna para o cozimento do chuchu
Não acrescente muita água pois o chuchu solta água ao cozinhar
Acrescente conforme a água for evaporando
Quando o chuchu estiver cozido e o molho estiver cremoso acrescente o camarão e deixa cozinhar por cerca de 10 minutos
Quando o camarão estiver rosado estara cozido
Apague o fogo em seguida para o camarão não ficar borrachudo
Sirva com arroz