EMPADINHA CAIÇARA

Ingredientes

400 g de margarina

1 colher (chá) de sal

1 ovo

2 gemas

farinha de trigo (o suficiente)

Recheio

1 peito de frango cozido (desfiado)

1 lata de ervilha

1/2 xícara (chá) de uvas passas

200g de maionese

50g de queijo parmesão (ralado)

Modo de Fazer

Amasse muito bem todos os ingredientes da massa, em seguida forre as forminhas e reserve. Misture todos os ingredientes do recheio, menos o queijo parmesão. Coloque o recheio nas forminhas, polvilhe com o queijo parmesão e leve para assar em forno quente, até dourar.