Bolo Festivo de Abacaxi Com Massa Pronta

Receita retirada do Programa Mais Você
Por Antonio Ignacio Silva


Ingredientes
1 caixa de Bolo de Abacaxi


Recheio:
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas


Cobertura:
3 claras
1 1/2 xícara de açúcar (270 g)
1 colher (sopa) de suco de limão


Modo de Preparo


Unte e enfarinhe uma fôrma para bolo sem furo no meio e com
aproximadamente 22 cm. Pré- aqueça o forno em temperatura média
(180 graus). Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem,
espere amornar, desenforme e corte ao meio com o auxílio de um
fio de linha. Reserve.


Recheio:
coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, o
amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até
obter um creme espesso. Retire do fogo e empregue.


Cobertura:
coloque as claras e o açúcar numa tigela refratária e
leve ao fogo em banho-maria. Mexa com uma colher de pau até
dissolver todo o açúcar. A mistura ficará morna (cerca de 10
minutos). Retire do fogo e bata bem com a batedeira até engrossar
e esfriar. Junte o limão e volte a bater até a mistura formar
picos firmes.

Montagem:
Regue a primeira camada de bolo com um pouco da calda
do abacaxi e cubra com o recheio. Sobre o recheio, espalhe
abacaxi picado a gosto. Cubra com a outra metade do bolo. Retire
o excesso de recheio que vazar do bolo e cubra toda a superfície
com a cobertura. Decore com mais alguns pedaços de abacaxi a seu
gosto. Leve à geladeira até servir.

BOLO DE ABACAXI E NOZES

Receita retirada do Programa Mais Você
Por Shirley Ap Santos de Assis e Silva




Ingredientes


1 xícara de açúcar mascavo ou comum


meia xícara de manteiga ou margarina


l lata de abacaxi em calda


2 colheres de sopa de nozes ou castanha de caju


l xícara de farinha de trigo


l colher de chá de fermento em pá


meia de colher de chá de sal


3 ovos separados


l xícara de açúcar


5 colheres de sopa de suco ou caldo de abacaxi




Modo de Preparo
Derreta a manteiga na forma de 24 cm de diâmetro e junte l xícara
de açúcar. Arrume as rodelas de abacaxi na forma, colocando no
meio de cada uma delas uma noz ou uma castanha de caju. Bata as
gemas até ficarem espumosas, adiciono l xícara de açúcar aos
poucos. Junte o caldo de abacaxi e a farinha de trigo, o sal e o
fermento em pó peneirados. Em seguida, acrescente as claras
batidas em neve. Misture delicadamente. Coloque a mistura por
cima das rodelas de abacaxi. Asse em forno baixo ( l50 graus )
por 30 a 35 minutos. Vire num prato. Se desejar, enfeite com
creme de leite batido em chantilly, usando um saco de confeiteiro.

Bolo de Abacaxi caramelado

Bolo de Abacaxi caramelado
Por Juçara Ferreira da Silva




Ingredientes
-2 xícaras de açúcar
-3 xícaras de farinha de trigo com fermento
-1 xícara de leite
-4 ovos
-1 xícara de manteiga


Para a Cobertura:


-1 abacaxi cortado em rodelas
-1/2 kg de açúcar


Modo de Preparo


Bata bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas e continue
batendo.
Adicione o leite, o trigo e as claras em neve. Unte uma fôrma com
manteiga e polvilhe com trigo. Despeje, na fôrma, o 1/2kg de
açúcar.


Sobre o açúcar coloque as rodelas de abacaxi. Despeje por cima a
massa do bolo. Leve ao forno pra assar. Deixe esfriar de desenforme.

Bolo de Abacaxi Delicia

Por Veronica Pereira dos Santos




Ingredientes:
massa pronta de bolo sabor abacaxi
3 ovos
2 colheres de margarina
200 ml de leite


Recheio:
1 abacaxi medio
1 xicara de açucar
400 ml de leite
1 pacote de coco ralado em flocos
5 colheres de açucar


Cobertura:
1 lata de leite condesado
1 lata de creme de leite
1 colher de margarina
1 pacote de coco ralado em flocos para decorar


Modo de Preparo 
Massa:
Bata as claras em neve, separadamente misture todos os
ingredientes leve a batedeira depois mistura na mão as claras em
neve, leve ao forno durante 35 min aproximadamente.
retire do forno a agarde ate esfriar.


Recheio:
Corte o abacaxi em cubos bem pequenos tirando o miolo leve ao
fogo com o açucar e cozinhe mexendo de vez em quando ate que
fique dourado sem deixar secar a calda


Cobertura:
Derreta em uma panela a margarina como se fosse fazer um
brigadeiro acrecente os demais ingredientes e cozinhe mexendo ate
desgrudar da panela


Montagem:
Corte o bolo ao meio com uma linha de costura
molhe todo o bolo com uma mistura feita com o leite o coco e o
açucar.
coloque a calda feita com o abacaxi depois coloque a outra metade
do bolo em cima e coloque a cobertura ainda quente em cima. Decore
com o coco ralado em cima e pedaços de abacaxi como a sua
preferencia.

Bolo Gelado Delícia de Côco

Por Valeria Aparecida Pelizer


Ingredientes


5 ovos
2 copos (requeijão) de farinha
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de refrigerante de laranja ou suco
natural de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado úmido ou da preferencia


Modo de Preparo


Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar. Aos poucos
junte a farinha a o refrigerante ou o suco de laranja até ter uma
massa lisa e homogênea. coloque o fermento em pó e bata bem de
leve com uma colher. Leve para assar em uma assadeira retangular
ou um refratário por cerca de 30 min. espere esfriar.
Em uma tigela misture o leite de coco e o leite condensado. Regue
o bolo e por cima coloque o coco ralado. Leve á geladeira por
aproximadamente 2 horas. Sirva gelado
Bom apetite!!!!!!