Empadinhas de batata

Experimente esta massa para fazer torta salgada ou empadinha excelente receita de salgados para festa, ou até mesmo para vender. 

INGREDIENTES:

6 batatas grandes

2 gemas de ovo

1/2 xícara de leite

1 colher de margarina

1 colherinha de fermento em pó

1 colherinha de sal

Ingredientes do recheio:

200 g palmito

1 cebola pequena ralada

2 dentes de alho picados

60 g farinha de trigo

sal e óleo a gosto

Preparo do recheio:

Refogue a cebola ralada os dentes de alho picados no óleo. Adicione o palmito. Dissolva a farinha em água e vá adicionando aos ingredientes até engrossar.

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas até ficar bem moles e depois retire do fogo, escorra bem e amasse-as, misture todos os ingredientes e amasse até ficar bem consistente. Abra a massa em folhado grosso ( de 1/2 cm mais ou menos) Com ele forre a forma ( ou forminhas) untadas com margarina.

Posto o recheio, cubra-o com o restante da massa folhada.

Coloque no forno com fogo alto por aproximadamente 30 minutos.

Grau de dificuldade: Fácil

fonte http://balbacch70.blogspot.com.br