ARROZ A GREGA

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz

4 xícaras (chá) de água (quente)

2 colheres (sopa) de manteiga

250g de carne moída

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga

1 pimentão verde (cortado em cubinhos)

1 pimentão vermelho (cortado em cubinhos)

1 cenoura (cortada em cubinhos)

3 tabletes de caldo de galinha

1 xícara (chá) de uvas passas

Modo de Fazer

Aqueça a manteiga e refogue o arroz, os pimentões e a cenoura.

Adicione a água quente, os tabletes de caldo de galinha e as

uvas passas. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque em uma fôrma de pudim untada com manteiga e desenforme em uma travessa. Enfeite com rodelinhas de cenouras e uvas passas.

Dica:

Para congelar use uma fôrma própria para congelamento. Unte com manteiga, deixe esfriar e leve bem fechada ao congelador.

Para descongelar, deixe em banho-maria por 30 minutos ou até que o arroz esteja bem quente.