Pé de Moleque com chocolate

Você vai precisar de:

500 gr de Amendoim
1 xícara de Açúcar
1 caixinha de Leite Condensado
3 colheres de sopa de Chocolate em Pó
1 colher de Manteiga
Óleo para untar

Preparo:

1. Coloque o amendoim em uma assadeira, ondem os grãos fiquem lado a lado, e não amontuados um por cima do outro. Leve para assar por apenas 10 minutos em forno pré aquecido a 200º. Se preferir, pode torrar no microondas. Neste caso, coloque o amendoim num pote e leve ao microondas por 6 minutos, tirando para mexer a cada 2 minutos.

2. Unte com um pouco de óleo duas formar de alumínio ou uma bancada lisa (vidro, granito, inox...).


3. Coloque o amendoim na panela em fogo médio e acrescente o açúcar. Mexa constantemente  até que o açúcar esteja completamente derretido. Retire a panela do fogo e adicione a manteiga, o leite condensado e o chocolçate em pó. Mexa bem para misturar tudo e volte ao fogo, sempre mexendo, até atingir o ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela). Deixe mais um minutinho para passar um pouco do ponto mesmo, e desligue  o fogo.

4. Com a ajuda de duas colheres, faça porções individuais e espalhe  o pé de moleque, e deixe  secar por algumas horas. É importante que  modele rapidamente, pois se começar a esfriar a massa começa a endurecer e dificulta muito a modelagem.