Broa de fubá

Receita retirada do Programa Mulheres da rede Gazeta (24/09/08),realizada por Rogério Shimura – Chef de Cozinha (www.chefrogerioshimura.com.br)


INGREDIENTES
- 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo


- 1 ¾ xícara (chá) de fubá


- 1 xícara (chá) de açúcar


- 1 colher (chá) de fermento em pó


- 1 ½ ovo


- 120g de manteiga


- 1 colher (sobremesa) de erva-doce

MODO DE FAZER
- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture manualmente até obter uma massa consistente


- Coloque a massa sobre a mesa divida em peças individuais com 30g, boleie e arrume em assadeiras lisas


- Pincele com gemas e leve ao forno a 150ºC por aproximadamente 20 minutos