Massa de Pizza Perfeita

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  A Receita de Massa de Pizza Perfeita rende 5 pizzas deliciosas e é muito fácil de fazer.
  Ingredientes
  500g de farinha de trigo
  1 copo americano de água morna
  30g de fermento biológico fresco
  ½ xícara de chá de óleo
  1 colher de chá de sal
  1 colher de café de açúcar
  Modo de Preparo:
  Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e abra um buraco no meio dela.
  Dissolva o fermento na água morna e misture o óleo, o sal e o açúcar.
  Despeje a mistura, aos poucos, na tigela com a farinha, enquanto mistura até a massa desgrudar das mãos (cerca de 15 minutos).
  Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha de trigo.
  Divida a massa em 5 bolas de tamanhos iguais e cubra com um pano úmido por, pelo menos, 40 minutos.
  Estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas.
  Adicione o molho e o recheio de sua preferência e leve ao forno alto por cerca de 20 minutos.
  Retire do forno e sirva em seguida.
  Notas
  Quanto mais tempo a massa descansar, mais a massa ficará fofa.

Pudim sem Leite Condensado

Pudim sem Leite Condensado
INGREDIENTES


4 ovos
4 xícaras de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
50 g de queijo ralado
100 g de coco ralado
1 xícara de chá de açúcar (para a calda)

MODO DE PREPARO
Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo até ele derreter e formar um caramelo.
Espalhe esse caramelo por toda a forma com a ajuda de uma colher e serve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno médio, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Desenforme e sirva gelado.

Dica: Para diminuir o tempo de cozimento do pudim, coloque água fervente no banho-maria!

CURAU NO POTINHO

CURAU NO POTINHO
INGREDIENTES
12 espigas de milho verde tenras
½ litro de leite
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de açúcar ou a gosto
Uma pitada de canela em pó
Canela em pau para decorar

Pavê Prestígio

Pavê Prestígio

INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 litro de leite integral
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
2 pacotes de biscoito maisena
200g de coco ralado
100 gramas de chocolate granulado (para decorar)
leite (para umedecer os biscoitos)

Bolo Mousse de Leite Ninho

Bolo Mousse de Leite Ninho

INGREDIENTES:

Massa:
5 claras
1 pitada de sal
1 copo de requeijão de água gelada
5 gemas
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Calda:
200 ml de leite de coco
100 ml de leite condensado
50 ml água filtrada

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
leite ninho em pó (a mesma medida da lata)
12g gelatina em pó sem sabor
1 xícara de água