CURAU NO POTINHO

CURAU NO POTINHO
INGREDIENTES
12 espigas de milho verde tenras
½ litro de leite
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de açúcar ou a gosto
Uma pitada de canela em pó
Canela em pau para decorar

MODO DE PREPARO
Corte as espigas para retirar o milho do sabugo.
Coloque o milho e o leite em um liquidificador e bata até virar um líquido homogêneo.
Coe esse líquido em numa peneira fina ou em um guardanapo.
Coloque este líquido em uma panela com o açúcar e a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar consistente.
Coloque o curau nos copinhos ainda quente e salpique com a canela em pó.
Decore com canela em pau.