Receita de pudim de leite com coco

Receita de pudim de leite com coco

Ingredientes:
6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 copos de leite
1/2 pacote de coco ralado
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Para fazer a calda derreta o açúcar em uma frigideira e junte a água, deixando apurar para formar uma calda não muito grossa. Coloque a calda numa forma. Para o pudim, bata os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque na forma caramelizada e asse por 50 minutos, em banho-maria.