terça-feira, 14 de abril de 2015

Bolo de abacaxi

Este bolo foi feito pela Ana Rodrigues do blog  http://blogsimplelook.blogspot.com.br 
Veja a receita que ela disponibilizou
"Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga (derretida no microondas)
2 copos de açúcar (o copo terá de ser sempre o mesmo)
3 copos de farinha de trigo
1 copo de sumo de ananás (eu uso diretamente da lata)
1 lata de ananás ( abacaxi) em calda
1 colher de sobremesa de fermento royal


Preparação:
Colocar num recipiente os ovos, a manteiga (já derretida) e o açúcar e bater muito bem.
Depois colocar por cima a farinha, o sumo de ananás e o fermento e bater durante 5 minutos seguidos na mesma programação (normalmente bato lentamente uns segundos por causa da farinha e só depois é que coloco o temporizador a contar os cinco minutos)


Unto a forma com manteiga, polvilho com farinha e depois começo por colocar o ananás já seco em papel absorvente, coloco às metades, à volta da forma e na parte do fundo. Depois coloco todo o preparado e no final costumo cortar duas ou três rodelas de ananás aos bocadinhos e coloco por cima, porque depois ao cozer fica por dentro do bolo.


Levo ao forno por 45 minutos. Verifico com um palito e retiro."

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