Cuscuz de Tapioca

500 g de tapioca
1 L e 300 ml de água ou leite
2 xícaras de açúcar
1 coco médio ralado
1 lata de leite condensado
1 pitada (colher de café) de sal

Misture a tapioca, o açúcar e o sal. Assim que a água ou leite amornar, jogue em cima da tapioca e mexa até ficar um creme bem grosso. Passe para o pirex que você irá servir. Cubra e reserve até esfriar. Depois de frio adicione a outra metade do côco para decorar.