MEDALHÕES DE FRANGO AO CHAMPIGNON

Ingredientes

5 peitos de frango (cortados em cubos)

5 fatias de bacon

1 tablete de caldo de galinha

1 xícara (chá) de água (quente)

3 dentes de alho (amassado)

1 xícara (chá) de vinho

100g de manteiga

1 cebola (ralada)

300g de champignon (cortado em lâminas)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Fazer

Tempere o frango e enrole as fatias de bacon prendendo com um palito. Frite na manteiga um por um e reserve a manteiga da fritura. Adicione na manteiga o vinho, o tablete de caldo de galinha diluído na água quente, o champignon e a cebola ralada. Engrosse com a farinha de trigo. Depois de pronto coloque por cima dos medalhões.

Sugestão: Sirva acompanhado com arroz branco e batata palito.