Doce de Leite em Pó em barra

2 copos e meio de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1kg de açúcar refinado
1 lata de leite em pó (400 g)
200 g de coco ralado
Dica
Se quiser pode substituir o coco pelo amendoim, torrado e triturado


1º Numa panela, coloque a manteiga, o leite e o açúcar no fogo alto, mexendo sem parar.


2º Quando levantar fervura, apague o fogo e reserve.


3º Peneire o coco ralado com o leite em pó. Em seguida misture no leite, açúcar e manteiga.


4º Mexa bem para esfriar e engrossar. Coloque num tabuleiro untado para esfriar. Corte em cubinhos.