Espetinhos empanados de frango:

- 400 gramas de peito de frango em cubo
- pitada de sal e pimenta do reino
- 1 colher de sobremesa de mostarda Dijon
- 1 ovo batido
- farinha de mandioca
- farinha de trigo

- Tempere a carne com sal, pimenta do reino, mostarda e deixe descansar por 20 minutos
- Faça os espetinhos (com palito de dente), passe na farinha de trigo, no ovo batido e depois na farinha de mandioca.
- Frite em óleo quente.