Cachorro quente de Forno

Ingredientes:

Massa:

2 tabletes de fermento para pão

 2 colheres de sopa de açúcar

 2 ovos

 ½ xícara de chá de óleo

 1 colher de sobremesa de sal

 1 cebola pequena picada

 1 colher de sopa de catchup

 1 xícara de chá de leite

 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 gema para pincelar

Purê de batatas:

 1 colher de sopa de margarina

 5 batatas médias cozidas e espremidas

 1 colher de chá de sal

 1 xícara de chá de leite

 ½ xícara de chá de salsa picada

 1 gema 

Recheio de salsicha:

 700g de salsichas em pedaços

 2 tomates picados sem sementes

 1 cebola em tiras

 1 pimentão em tiras

 2 colheres de sopa de catchup

 1 colher de sopa de mostarda

Modo de fazer:

Massa:

Colocar em uma vasilha o fermento e o açúcar. Mexer bem até virar líquido. Acrescentar os ovos, óleo, sal, cebola, catchup, leite e mexer. Acrescentar a farinha aos poucos.

Colocar a massa em uma pedra e sovar. Deixar descansar por uns 15 minutos.

Purê:

Levar a margarina ao fogo em uma panela para derreter, juntar as batatas, o sal, o leite e mexer bem. Desligar o fogo, juntar a salsa e a gema. Mexer. Deixar esfriar

Recheio:

Em uma panela juntar todos os ingredientes e levar ao fogo até que tudo esteja cozido.

Montagem:

Divida a massa em duas partes. Em uma assadeira untada e polvilhada só o fundo vai colocando a massa no fundo.

Coloque o purê de batatas e o recheio de salsicha. Em cima coloque a outra parte da massa. Pincele com a gema e leve ao forno por 45 minutos.