Yakissoba de frango

Ingredientes:

1 pacote de macarrão para yakissoba (400 g)

500g de filé de peito de frango cortado em cubinhos

1 cebola cortada em pétalas

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimentão amarelo cortado em cubos

1 cenoura pré cozida cortada em rodelas

1 maço de brócolis pré cozido separado em pequenos buquês

1 xícara de cogumelos fatiados

1 maço de acelga picado

1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente

1 colher (sopa) de maisena ou farinha de trigo dissolvida em 1/4 de xícara de água

Molho shoyo a gosto

Aji -no-moto a gosto

Óleo de gergelim (opcional)

Azeite

MODO DE PREPARO

Tempere o frango com 3 colheres (sopa) de shoyu e 1 colher (sopa) de farinha de trigo (aqui a farinha é opcional)
Deixe descansar na geladeira por uns 10 minutos
Aqueça a panela e coloque um pouco de azeite e óleo de gergelim e frite o frango até dourar. Retire e reserve.
Na mesma panela frite a cebola até ficar transparente e acrescente os outro legumes um a um. Por último, coloque a acelga e o caldo de galinha, tampe e deixe a acelga murchar
Tempere a gosto com shoyu e ajinomoto (ou sal)
Acrescente então a maisena dissolvida na água e deixe o molho engrossar
Adicione o frango reservado e por último a massa cozida
Envolva bem o macarrão e sirva
Salpique um pouquinho de gergelim branco e preto para dar um charme