Pudim de Pão Amanhecido da Vovó 1 e 2

Receita retirada do Programa Mais Você


Pudim de Pão Amanhecido da Vovó 1
Por Izildinha Ap. Davinha Di Blasio






Ingredientes-1 litro de leite
-5/6 pães franceses
-4 ovos
-1 coco ralado, pacote 50g
-1 vidro leite de coco pequeno
-3 1/2 xícaras de açúcar


Calda Caramelo:


-2 xícaras de açúcar
-1/2 xícara de água
-canela em pó a gosto


Modo de Preparo
Amoleça os pães com o litro de leite, logo em seguida, coloque:
os ovos, leite de coco, o açúcar, coco ralado e bata tudo no
liquidificador. Coloque tudo na forma já com a calda de caramelo,
polvilhe canela em pó a gosto por cima, em seguida leve para
assar por cerca de 1 hora dependendo do forno.


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Pudim de Pão da Vovó 2
Por Felipe de Gouvêa Peixoto Alves


Ingredientes
-7 ou 8 pães franceses dormidos e descascados
-1 litro de leite fervido
-1 xícara de açúcar
-4 ovos
-100g de manteiga
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-100g de uvas passas


Modo de Preparo


Coloque os pães picados e já descascados em uma tigela e
acrescente o leite fervido. Deixe descansar até esfriar. Depois
de frio, bata na liquidificador. Volte com a massa para a tigela
e coloque, aos poucos, as gemas. Mexa bem. Acrescente o açúcar, a
manteiga e o fermento e bata na batedeira.


Por fim, coloque as claras em neve e as passas.
 Mexa delicadamente. Despeje a massa em forma de buraco no meio untada
e polvilhada com açúcar. Leve para assar como se fosse um bolo em
forno brando e espete um palito para ver se está assado.