Bolo sem farinha

3 ovos pequenos
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado sem açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Quebre os ovos e retire a película das gemas


Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, e bata por cerca de 3 minutos.


Logo em seguida acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco, somente para misturar.


Coloque essa mistura em uma vasilha e acrescente o coco ralado, misturando bem.


Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no centro e coloque a massa.


Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.