Torta de bacalhau prática

Faça um purê de batata ou aipim, a gosto e forre um pirex.
Para o recheio, faça um refogado em azeite , com um tanto de bacalhau na quantidade que você julgue suficiente  (que já deve estar dessalgado e desfiado) , acrescente meio quilo de cenoura passada no ralo como batata-palha, dê uma incrementada com azeitona preta, cebola, bastante cebolinha, salsinha. Tudo bem picadinho ... Espalhe esse refogado depois de pronto no pirex, por cima do purê .
E pra finalizar, vamos a cobertura! Misture numa vasilha a parte, um copo de requeijão, um vidro de maionese pequeno, uma lata de creme de leite sem soro. Distribua essa mistura por todo o pirex, por cima do refogado de bacalhau. Rale bastante muçarela e salpique por cima. Leve ao forno para gratinar.