Ingredientes
1kg de filé (cortado em bifes)
sal a gosto (para temperar)
alho a gosto (para temperar)
limão a gosto (para temperar)
farinha de rosca (para empanar)
ovos (para empanar)
farinha de trigo (para empanar)
mussarela a gosto (cortada em fatias)
molho de tomate a gosto
queijo parmesão (ralado) a gosto
Modo de Fazer
Deixe os bifes no tempero por 30 minutos. Empane cada um passando na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Arrume em um refratário o molho de tomate, os bifes já fritos e a mussarela fatiada, polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno para derreter o queijo.
Sugestão: Sirva acompanhado com arroz branco.
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