BOLINHO DE FUBÁ

INGREDIENTES

Ovos, 3

Açúcar, 2 xícaras (chá)
Amido de milho. 2 xícaras(chá)
Farinha de fubá peneirada, 3 xícaras  (chá)
Suco de laranja, 1 xícara (chá)
Óleo de milho, 150 ml
Erva-doce, 1 colher (chá)
Fermento em pó, 1 colher (sopa)

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador os ovos, suco de laranja, óleo, açúcar e o amido de milho.  

Em seguida, acrescente a farinha de fubá e bata novamente.

Coloque a massa do bolinho em uma vasilha e mexa, adicionando o fermento e a erva-doce.

Disponha em forminha de petit gateau untada e enfarinhada, leve para assar  no forno à temperatura de 200°C, por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Fonte:  Cozinha Caseira