Bolo de Mandioca Com Abacaxi

Receita retirada do Programa Mais Você


por Suely Malcher Figueiredo




Ingredientes


1 abacaxi
2 k de mandioca ralada
1 coco ralado
1 lata de leite condensado
2 ovos inteiro
3 colheres de chá de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de sal


Modo de Preparo


Corte o abacaxi em fatias finas e reserve. Em uma tijela coloque
a mandioca ralada (aipim) o coco ralado leite condensado os ovos a
manteiga e o açucar e o sal misture tudo e reserve.
caramelize uma forma e coloque as fatias de abacaxi bem arrumado
no fundo e na lateral da forma depois coloque a mistura da
mandioca e leve ao forno pré- aquecido por aproximadamente uns 40
minutos ou quando colocar um palito e ele sair limpo.quando
estiver pronto é só desenformar e servir.