Torta Delícia de côco

RECEITA DE MARIZA PLÁCIDO (BEM FEITINHO)
Ingredientes:
Massa:
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento
1/2 xícara de leite
Creme:
4 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de maizena
4 colheres (sopa) de açúcar
1 gema
Baunilha
1 lata de leite condensado
Coco fresco ralado

Preparo:
Creme:

Dissolva a maizena no leite.
Misture o resto dos ingredientes.
Leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar.
Massa:

Bata as gemas com a margarina e o açúcar até ficar bem homogêneo.
Peneire a farinha com o fermento.
Misture as farinhas e o leite na massa batida alternadamente.
Junte as claras em neve.
Coloque em uma assadeira grande untada com margarina e polvilhada com farinha.
Levante as beiradas da massa que é firme para não vazar o creme.
Por cima da massa crua coloque o creme que já deve estar frio.
Em seguida coloque uma lata de leite condensado, e espalhe por cima coco
fresco ralado.
Leve para assar.