Bolo Gelado

Bolo Gelado

INGREDIENTES

3 bolos prontos retangular (20 cm X 6 cm) sabor coco (900 g)

700 ml de leite de coco

1 litro de leite

3 pacotes de pó para pudim sabor baunilha

1 xícara (chá) de água de coco (ou rum de coco)

MODO DE PREPARO

1 - Com uma faca corte 3 bolos prontos sabor coco retangular em 6 fatias no sentido do comprimento. Reserve.2 - Coloque numa panela 700 ml de leite de coco, 1 litro de leite, 3 pacotes de pó para pudim sabor baunilha e misture até dissolver bem o pó para pudim. Em seguida leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar (+/- 8 minutos). Retire do fogo e reserve.3 - Num refratário (34 cm X 27 cm X 7 cm de altura) monte o doce da seguinte forma: coloque uma camada do creme de baunilha (feito acima), arrume lado a lado as fatias de um bolo sobre o creme, regue 1/3 xícara (chá) de água de coco (ou rum de coco). Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes, sendo a ultima camada de creme de baunilha. Leve para gelar por +/- 2 horas. Sirva em seguida.

TORTA DE CHOCOLATE COM CARAMELO

TORTA DE CHOCOLATE COM CARAMELOIngredientes
Massa:150 g de biscoito maisena triturado (Os biscoitos poderão ser triturados no processador ou no liquidificador, coloque pedaços pequenos para que triturem mais rapidamente )50 g de manteiga ou margarina derretida (derreta no micro-ondas por 30 segundos na potência alta.)2 colheres (sopa) de castanha do pará trituradas1 clara3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:1/4 de xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) de água1 lata de leite condensado1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina2 caixas de creme de leite1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes da massa numa tigela e vá misturando com as pontas do dedos até formar uma farofa. Forre a base de uma forma redonda de fundo falso e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos. Reserve.
Enquanto a massa esfria, faça o recheio:
Numa panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar um caramelo de cor média (nem muito claro e nem muito escuro).
Espere amornar e acrescente o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture apenas para se agregarem, transfira o creme para o liquidificador e bata muito bem até que fique uma mistura homogênea, acrescente a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem e bata mais um pouco até misturar bem. Cuidadosamente, despeje o creme sobre a massa e leve à geladeira até que o creme esteja totalmente firme. Desenforme e decore a gosto.

BOLO GELADO

BOLO GELADO


3 Ovos

3 colheres de sopa de margarina

3 xícaras grandes de farinha de trigo

2 xícaras de leite

1 vidrinho de leite de coco

1 Colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO

Coloque tudo na batedeira e bata . 

Leve para assar em uma forma quadrada untada e enfarinhada

Coberturameio litro de leite
uma lata de leite condensado
e 2 pacotes de coco ralado de 100 gramas

Retire o bolo do forno. Misture a cobertura e leve ao fogo , quando estiver morno jogo em cima do bolo e ponha para gelar.

BOLO BAETA COM COCO

BOLO BAETA COM COCO

INGREDIENTES

500 ml de leite 1 leite condensado (395 ml) 500 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de margarina 1 xícara de açúcar refinado 1/2 xícara de coco ralado 2 ovos

MODO DE PREPARO

Primeiro preaqueça o forno por 10 minutos a 180° C Unte uma forma com margarina e farinha de trigo (a forma tem que ser funda que caiba cerca de 2 litros de líquido, eu utilizei uma forma de pudim média, mas você pode usar uma outra forma de 24 cm de profundidade por 20 de largura)


Obs:
- A receita não vai fermento.

- Se quiser fazer a receita de bolo baete convencional você deve excluir o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e no lugar usar 1 litro de leite e 2 xícaras de açúcar junto com os demais ingredientes.O aspecto do bolo baete é parecido com a consistência do bolo de aipim.

Bata todos os ingredientes na liquidificador por uns 5 minutos, ou até ficar um líquido homogêneo Coloque na forma e leve ao forno preaquecido por 10 minutos a temperatura de 180° C por 90 minutos

Muito importante: só desenforme o bolo quando o mesmo estiver totalmente frio, se não o bolo vai quebrar

BOMBOCADO DE FUBÁ

BOMBOCADO DE FUBÁ
 

INGREDIENTES2 xícaras de açúcar1 vidro de leite de coco1 vidro de leite2 colheres de sopa de fubá2 colheres de sopa de farinha1 colher de fermento em pó50 g de queijo ralado4 ovos50 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificadorColoque em forma untadaAssar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos

Também pode colocar em forminhas individuais, tipo de cupcake

BOLO DE BANANA CARAMELADA DE LIQUIDIFICADOR

BOLO  DE BANANA CARAMELADA DE LIQUIDIFICADOR

3 ovos2 xícaras de açúcar1 xícara de Leite1/2 xícara de óleo2 xícaras de farinha1 colher (sopa) de fermento químico

COBERTURA:3/4 de xícara de açúcar1/2 xícara de água quente3 a 4 bananas cortadas no comprimento

COBERTURA MODO DE FAZER:

Derreta o açúcar e em seguida acrescente a água quenteDeixe engrossar um pouco e despeje numa forma, sem furo central, untada com margarina e farinhaPor cima do caramelo coloque as bananas cortadasReserve

MASSA  MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleoDepois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligadoPor último o fermento, batendo só ligeiramenteDespeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo e leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°CColoque o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo

Glacê de Leite Condensado

Glacê de Leite Condensado

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite bem gelado

10 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de emulsificante de sorvete bem cheia

300g de chocolate branco derretido

Ingrediente opcional: 1 xícara suco de maracujá ou pó de sabor para sorvete (qualquer sabor). Esse ingrediente é opcional caso você queira acrescentar sabor ao glacê.

Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador

Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador

Ingredientes:

3 Ovos 

1 Lata de Milho Verde sem a água 

1 Lata de leite condensado 

100 gramas de coco Ralado 

1 Colher de sopa de Manteiga 

1 Colher de sopa de Fermento

Modo de preparo:Bata tudo no liquidificador.Despeje em forma, untada e enfarinhada.Asse em 180 º e desenforme quando estiver morno