Ingredientes
200g de margarina
1 colher (sobremesa) de orégano
2 gemas
1 colher (café) de sal
1/2 copo de iogurte natural
400g de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio
1 lata de creme de leite (com soro)
250ml de leite
1 ovo
100g de queijo fresco (passado pela peneira)
100g de mussarela (ralada)
1/2 xícara (chá) de cenoura (ralada)
150g de presunto (triturado)
2 claras
sal a gosto
queijo parmesão (ralado)
orégano a gosto
Modo de Fazer
Junte todos os ingredientes da massa e trabalhe bem, até obter uma massa macia. Deixe descansar por 10 minutos na geladeira. Coloque em forminhas de empadas ou de tortinhas e reserve. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, os ovos e o sal. Misture os demais ingredientes, inclusive as claras batidas em ponto de neve. Coloque dentro das forminhas reservadas. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e o orégano. Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 150ºC, por aproximadamente 20 minutos.
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