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quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Como fazer Cubos de Gelo para decorar o Bolo balde de gelo



Quer saber como se faz o gelo fake em cima do balde? Veja a receita abaixo

Eis uma receita para imitação de cubos de gelo, para decorações de bolos com baldes de
gelos, ou baldes com cerveja, espumantes, ou qualquer outra idéia que dê para utilizar.

GELO COMESTÍVEL para decorar bolos

RECEITA 1

1 xic chá Açúcar
350 ml de Água
1 colher sopa de Agar Agar
1 colher sopa de Essência

LEVE TODOS OS INGREDIENTES AO FOGO E DEIXE FERVER POR 10 MINUTOS EM FOGO BAIXO. RETIRE DO FOGO, DESPEJE EM UMA FORMA DE GELO UMEDECIDA COM ÁGUA E DEIXE ESFRIAR EM TEMPERATURA AMBIENTE. DESENFORME E SIRVA.

Não derrete. Dá para usar em decorações de bolos sim. Tem é de colocar numa forma de gelo, para ficar com formato igual. Não precisa colocar na geladeira, é só deixar esfriar, até que fique numa boa consistência para desenformar (o da foto foi feito assim)

RECEITA 2

1 COPO DE REQUEIJÃO DE ÁGUA
2 PACOTES DE GELATINA INCOLOR OU 2 COLHERES DE SOPA
1/2 COLHER DE SOPA DE GLUCOSE DE MILHO
ESSÊNCIA À GOSTO
GEL ( OPCIONAL )
350 GR DE AÇÚCAR

MODO DE FAZER:

-COLOCAR A ÁGUA EM UMA PANELA E DEPOIS A GELATINA AOS POUCOS, DEIXAR HIDRATAR POR 10 MIN.
-LEVAR AO FOGO MEXENDO ATÉ FERVER
-DESLIGUE O FOGO E COLOQUE A GLUCOSE
-DEPOIS QUE DISSOLVER,
-COLOCAR O AÇÚCAR, E LEVE AO FOGO ATÉ FERVER E APAGUE O FOGO
-DEPOIS PODE COLORIR A GOSTO
-PASSAR MANTEIGA OU DESMOLDANTE NA VASILHA E COLOCAR A GELATINA PARA SECAR.
-PODE COLOCAR NA GELADEIRA PARA ACELERAR O RESFRIAMENTO.
-OU DEIXE ENDURECER FORA DA GELADEIRA.

2 comentários:

  1. OI, meu nome é Regina Veloso, moro no Cachambi,no RJ. Gostaria de saber qual das 2 receitas do gelo rende mais pois pretendo fazer para decorar 90 baldinhos de refrigerantes como lembrancinha de mesa numa festa e também se pode ser feito 1 dia antes de usar ou qual o menor tempo de duração. Obrigada

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  2. Oi Regina, esta receita peguei na net e nao sei te informar responder. Se eu fosse voce faria uma experiencia amiga ara ver quanto tempo dura e se daria pra voce fazer com antecedencia... faça a segunda e depois de desenformar os cubos coloque uma parte em um saco plastico, feche e deixe no freezer e a outra coloque num outro saco e deixe na geladeira até o dia seguinte,depois no dia seguinte retire para ver como vai estar cada uma delas, aí voce terá como saber se vai dar certo fazer com antecedencia e quanto tempo ela vai durar. Se acaso voce fizer me de um retorno pra colocar no post pra nossas amigas, tá?!Beijos

    ResponderExcluir

Obrigada pelo carinho em forma de comentário!

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